餐厅

森林中的 Auberge 主餐厅，让您享受美食体验

餐厅坐落在森林中，在这里您可以品尝到使用各种新鲜食材和四季色彩烹制的创意法式美食。餐厅内部装饰典雅精致，高高的天花板上镶嵌着彩色玻璃，宽大的落地窗将森林美景尽收眼底。一流的厨师使用精挑细选的食材烹制法式菜肴，让您在森林中的小旅舍里享受真正的美食体验。

晚餐

一流厨师使用新鲜海鲜和精心挑选的食材烹制创意法式菜肴。

一流的厨师使用精挑细选的食材，如日本海的新鲜海鲜、经过个体识别码检查的牛肉以及长野县特产等，烹制出的法式料理，让您在森林中的旅舍里体验到真正的美食。

西翼餐厅信息。

餐厅按季节开放，开放时间随季节变化。本页面将不时更新最新的开放信息，请在参观前查看。请注意，东翼的主餐厅在关闭期间照常营业。

葡萄酒和奶酪

酒单多达 200 种，主要是日本和法国葡萄酒。

酒单上有酒店的原产葡萄酒 Cuvee La Neige（只在 La Neige 提供），以及约 60 种日本葡萄酒。这些酒都集中在那些有志于酿酒的小而正宗的酒庄，是难得一见的珍品。此外，还有清水农场（Shimizu Farm）、Mirasaka Fromage、Atelier de Fromage 和 Fermier Cheese 等多种奶酪供您选择，为我们精心挑选的葡萄酒增色不少。