餐廳
餐廳
Main Dining Forest Gastronomic Experience 餐廳
在伸入森林的餐廳,您可以一邊感受四季的色彩,一邊享用使用大量新鮮多樣食材的創意法國料理。 優雅而精緻的裝飾設有高高的天花板和彩色玻璃窗,大窗戶外可欣賞美麗的森林景色。 由一流廚師使用精心挑選的食材烹製的法國美食,是坐落在樹林中的旅館中真正的美食體驗。
晚餐
晚餐
由頂級廚師使用新鮮海鮮和精心挑選的食材烹製創意法國美食
由一流的廚師使用嚴選的食材烹製的法國美食,例如來自日本海的新鮮海鮮和檢查個人身份證號碼的牛肉,以及長野縣,是站在森林中的旅館的真正美食體驗。
西樓餐廳指南
我們開展季節性業務,季節性業務期間隨季節變化。 最新的商業資訊將不時在此頁面上更新,因此請在訪問前查看。 公休日期間,您可以使用東樓的主餐廳。
葡萄酒和乳酪
葡萄酒和乳酪
200種酒單,主要由日本和法國葡萄酒組成
日本有大約 60 種葡萄酒,包括酒店的原創葡萄酒“Cuvee La Neige”,這種葡萄酒僅在蘭內日有售。 專注於渴望小規模生產成熟葡萄酒的釀酒廠,這是一個令人垂涎且難以找到的陣容。 此外,我們還提供 Shimizu Ranch、Sanrazaka Fromage、Atelier de Fromage 和 Fermier Cheese 等多種乳酪,讓您的葡萄酒更加美味。
早餐
早餐
您可以在露臺上享用優雅的早餐。
早餐時,我們提供健康的功能表,讓您感受到大自然的恩惠,例如用特製蔬菜製成的湯、受歡迎的法式薄餅或雞蛋菜餚以及自製火腿、水果優酪乳和麵包。 天氣晴朗時,您可以在露臺上享受優雅的早餐時光,同時感受穿過森林的清新微風。
特色蔬菜
當地蔬菜
我們美食中必不可少的健康新鮮蔬菜,一一精心種植
自 2000 年以來,我們一直在與信州安曇野池田町的農產品生產者協會和 Kinnobell 集團(會長 Sodeyama 先生)建立供需關係,專注於減少農藥的蔬菜和適合法國菜的特殊蔬菜。 我們繼續創造一種迴圈型農業,將廣闊森林的落葉覆蓋並撒在田野裡。